Pesca pochée con sorbetto alla camomilla, semifreddo allo yogurt, polline ed estratto di menta Samuele Silvestri per il ristorante Riviera, con frutti, fori e erbe aromatiche dall’Isola della Giudecca, F.U.D. – Michele Savorgnano Prepariamo prima ogni componente, e poi li… Leggi tuttoUN ASSAGGIO DAL VINCITORE ITALIANO DEI TRAVELERS’ CHOICE FINE DINING RESTAURANTS 2015